昨日、2023年１０月１０日は連れ合いが仕事休みだったので弁当を作ってドライヴに出かけました。 姶良市から北上、栗野に向かって車を走らせます。前回、栗の渋皮煮が私としては納得いかない出来だったのですが連れ合いと娘からは大好評。 これに味をしめて、また栗を買って渋皮煮を作ろうと考えたのです。 栗野の物産館でそれから出水物産館で合わせて、4袋もの栗を購入。 大鍋にも満杯の状態です。 今朝は昨夜から水に浸しておいた栗を、50度くらいに温めて栗の皮を剥きます。 なんと朝６時すぎから作業を始めて、８時５０分までかか ...
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