TVで「冷凍卵」を取り上げていました。そこで実際に作ってみました。前日に2個の卵を冷凍庫に入れておきました。

取り出した卵はカチンカチンに凍っています。

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冷凍すると中身が膨張して必ずひびが入るようです。

すぐに皮をむこうとするのですが、硬くてむけません。1時間ほどおいてからむいてみました。

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白身も凍っていて透明感があります。

まだまだ中身は硬くて食べられるような状態ではありません。

しばらく冷蔵庫に入れておいてから食べることに・・・。

もっと簡単に食べられる方法はないのかな?