コサンダケの豚肉炒め2017.05.07

知り合いの方にコサンダケをいただきました。

朝取り筍です。

新鮮なうちに皮をむいて調理します。

豚バラ肉を買ってきて炒めました。味付けは塩コショウと味ぽん、砂糖少々で整えました。

この筍、いつ食べても美味い。