小雪舞い散る日に焚き火で大根を煮る 2018.02.04
2018年2月4日(日) 今日は「立春」
だというのに「立春寒波」と言われるくらいの寒気団が姶良市にも流れ込んでいて、朝から小雪が舞い散っています。
昨日今日と天気予報では、雨は降らないものの風が強くてどこのキャンプ場もキャンプするにはとうてい無理のようです。
なので今日は、薪を整理して今度のキャンプに備えます。
薪を整理していたら急に焚き火をしたくなって、庭でキャプテンスタッグの「KAMADO」で焚き火をはじめることにしました。
せっかくなので大根と鶏肉の煮物を作ります。
焚き火で煮るとなぜかうまくなるのはどうしてでしょうか?
大根を茹でて茹で上がる前に出汁を入れてさらに煮ます。
このあと、鶏モモ肉を入れてさらに煮て味を調えます。
これは今夜の夕飯にいただきます。
大根は味がしみこんでうまかったですよ。