一時的ほどではないけれど、「塩麹」の人気はまだ高いでしょう。 連れ合いが塩麹をつくろうと、米麹を買ってきました。米麹500gで500円弱 米麹の入っていた説明書をもとに塩麹つくりに挑戦です。市販の「塩麹」はちと割高、自分 ...
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