Author Archives: toshi

キャンプ

錦江町「神川キャンプ場」ソロキャンプ 2018.02.17-18 大根のごった煮

2018年2月17日(土) 2月になってはじめてのキャンプです。1月は伊佐市の楠本川渓流自然公園でキャンプしましたが、そのあと2月に入ってから天候が悪くのびのびとなっていました。 風が強くてテントを張るのを躊躇っていたの ...
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和食全般

錦江町 「地魚料理 さんぺい」でさんぺい定食を食べる  2018.02.18

2018年2月18日(日) 快晴 風速1m 昨日の荒れた錦江湾とは違い、今日はべた凪です。 神川キャンプ場からの帰りに、「地魚料理 さんぺい」でランチを取ることにしました。 このお店の前を通る度に、いつかは行きたいなあと ...
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クッキング

ふきのとうの天ぷら 2018.02.10

知人にふきのとうをいただきました。 前回いただいたときは、味噌汁に入れて食べました。 今回は天ぷらにして食べてみました。 ほろ苦いですが、美味いです。 子どもたちは、苦くて無理のようです。 一気にたくさん収穫できるもので ...
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クッキング

キダカの干物「かりぽり」を食す 2018.02.07

知人から南大隅町のキダカ(うつぼ)の干物「かりぽり」をいただきました。 南大隅町佐多地域によく食べられているといううつぼの干物をを食べやすくカットしたものでした。 海のギャング、うつぼ 奄美大島でも釣りをしているときに見 ...
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キャンプ

小雪舞い散る日に焚き火で大根を煮る 2018.02.04

2018年2月4日(日) 今日は「立春」 だというのに「立春寒波」と言われるくらいの寒気団が姶良市にも流れ込んでいて、朝から小雪が舞い散っています。 昨日今日と天気予報では、雨は降らないものの風が強くてどこのキャンプ場も ...
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クッキング

チヌの煮つけ 2018.02.02

知人にチヌをいただいたので 今夜の夕飯の一品に「チヌの煮つけ」を作ることにしました。 ちょうど手ごろの大きさのチヌです。 鱗を取り、はらわたを取ってきれいにします。 そのあと、砂糖、しょうゆ、みりん、生姜を入れた煮汁に入 ...
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キャンプ

楠本川渓流自然公園キャンプ場 2018.01.20-21 コラボキャンプ? 焼き鳥とキムチ鍋

2018年1月20日(土) 伊佐市菱刈町にある「楠本川渓流自然公園キャンプ場」に行ってきましたよ。 10日間天気予報では、20、21日は穏やかないい天気。晴れていて風速も1、2mと最適なコンディションです。 我が家を午前 ...
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キャンプ

藺牟田池自然公園キャンプ場、2018.01.13 デイキャンプ 鶏皮とニンニクの塩コショウ炒めと山羊汁

2018年1月13日(土) 天気予報では13日、14日晴れの予報。 今朝は姶良市でも今季一番の冷え込みでした。昨日12日は日中でも粉雪がぱらついていました。 今日は、先週行った藺牟田池自然公園キャンプ場にデイキャンプに行 ...
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キャンプ

藺牟田池自然公園キャンプ場、2018.01.07-08 雨キャンプ おでんと山太郎蟹鍋

2018年 最初のキャンプです。天気予報では、7日夕方から雨、あくる日8日は雨のち時々曇りでした。それでもこの3日間の連休キャンプに行くと決めていたので出かけることにしました。 薩摩川内市の「藺牟田池自然公園キャンプ場」 ...
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キャンプ

藺牟田池自然公園キャンプ場 2017.12.23-24 鶏皮塩胡椒炒めとおでん

2017年12月23日 天皇誕生日 今年も残り少なくなりました。12月に入って2回目のキャンプです。 今回は娘夫婦にもらったフュアーハンドの灯油ランタンと三男にもらったロゴスの皮手袋を使用します。 今日は風もなく穏やかで ...
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