Archives for クッキング

クッキング

もみじ鍋を作る

知り合いから鹿肉をいただいたので「もみじ鍋」を作ることにしました。 太ももの部位でしょうか?赤身ばかりです。 白菜、しめじ、長ネギ、えのきなどを入れて煮込みます。 鹿肉の弾力のある赤身がうまいです。 残り半分は焼肉にして ...
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クッキング

大量のみょうがで「みょうが味噌」を作る

朝採りみょうがを大量にいただいたので「みょうが味噌」を作ってみました。 新鮮なみょうがはきざんで味噌汁にいれても美味しいですが、大量に食べるにはどうしたらいいかとネットで調べてみると「みょうが味噌」をつくるといいらしいと ...
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クッキング

茄子の豚肉巻き

お隣さんに茄子をいただいたので新鮮なうちに料理することにしました。 youtubeを見ていたら「茄子の豚肉巻き」というのがあったので作ってみることにしました。 茄子はあらかじめ電子レンジでチンしておきます。 そのあと豚肉 ...
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クッキング

パエリアを作る

昨日の夕飯です。 スーパーで新鮮なアサリを買ってきたのでパエリアを作ってみることにしました。 材料は、米、アサリ、イカ、えび、パプリカ(黄色)です。 初めてつくるのでネットで作り方を参考にしながら作ります。米以外の食材は ...
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クッキング

藤原製麺の「本場北海道 カニ風味ラーメン」を食す

昨日(2017.05.14)はいい天気だったので、えびの市の「矢岳高原」標高700mまで行ってきました。 「矢岳高原ベルトンオートキャンプ場」の下見をかねています。 お昼は、見晴らしのいい展望所の近くでラーメンを茹でて食 ...
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インスタント食品

㈱ヒガシマルの「鹿児島ラーメン亭 とんこつ味」を食す

2017年12月23日(日) 鹿児島県枕崎市の「火之神公園キャンプ場」で朝ラーメンを食べました。 食べたのは「鹿児島ラーメン亭 とんこつ味」です。 袋麵の表面には、 喉越しの良い本格拉麺。 あっさりとしたとんこつスープが ...
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インスタント食品

国分グループ本社の「霧島黒豚豚骨だしラーメン」を食す(20170413)

投稿が遅れてしまいました。 4月13日に食べた「霧島黒豚豚骨だしラーメン」を紹介します。 袋麵には 独特の甘みがある霧島黒豚のゲンコツを含む骨の風味を活かして「だし」をとりました。 麵へのこだわりとして 1.油であげてお ...
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インスタント食品

お昼に寿がきや食品の袋麺「富山ブラック」を食す(20170411)

今日のお昼は、袋麺の「富山ブラック」をいただきました。 ノンフライ麺なので体にやさしいですね。 中身の説明書きには、次のように書かれています。 とやま ぶらっく【富山ブラック】 北陸の地、富山が発祥の醤油ラーメン 強烈な ...
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