Archives for クッキング

クッキング

お袋ぎんなん弁当、山の駅おじゃったモールさつま川内館

2018年12月9日(日) 昨日は熊本の南阿蘇に遊びに行きましたが、今日は薩摩川内市の入来にある「山の駅 おじゃったモールさつま川内館」に寄ってお弁当を買って食べました。 食べ始めて写真を撮ったのでお見苦しいですがうまか ...
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クッキング

ミナミハタンポの煮つけを食べる

2018年11月24日~26日 田舎に帰ってきました。お土産に島の魚をいただきました。 島では「ウフミ」と呼ばれているミナミハタンポ。夜に釣れる魚です。 義兄が夜に出かけて釣ってきた魚です。厚みがなく薄い魚ですが脂がのっ ...
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クッキング

豚バラブロックを燻して食べる

2018年7月27日(金) 我が家の庭で買ってきた豚バラブロックを焚き火で燻して食べることにしました。 BBQグリルのウェーバーがあるので薪を燃やしながら、豚バラブロックを吊るして燻すのです。 しばらく炙っていると脂がし ...
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クッキング

マテガイを獲って食べる 2018.07.15 出水市福ノ江海岸

2018年7月14日からの3連休は子どもたちが帰省して賑やかでした。 15日は、長男、次男は用事があるとかで外出。 三男が、 「マテガイを獲りにいこうよ」 というので姶良市の我が家から20数年前に住んでいたことがある出水 ...
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インスタント食品

「塩しょうがラーメン」棒麺を食べる

今日は2018年7月8日(日) 2、3日前から降り続いている雨で姶良市は「避難勧告」が出ています。 なので今日はおとなしく我が家にいるつもりです。本を読んだり無料動画を見たりしています。 お昼は、3割引きだった「塩しょう ...
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クッキング

日南市「魚うどん製造えびす」の魚うどんを食べる

日南市出身の知り合いの方から「魚うどん」をいただきました。 うどんという名前がついていますが、原材料はトビウオのすり身に片栗粉や塩を混ぜて作ったものなのです。 「魚うどん製造えびす」の魚うどんは、原材料にカンパチ、タイ、 ...
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クッキング

七輪でトビウオを焼いて食べる

4月7日に宮崎県日南市に行ったとき買ったトビウオの干物を七輪で焼いて食べました。 海のものは、「身」から。川のものは「皮」から焼くって聞いたけど本当なのかな? その通りに焼いてみました。 今回は木炭を使わずに薪を燃やして ...
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クッキング

ふきのとうの天ぷら 2018.02.10

知人にふきのとうをいただきました。 前回いただいたときは、味噌汁に入れて食べました。 今回は天ぷらにして食べてみました。 ほろ苦いですが、美味いです。 子どもたちは、苦くて無理のようです。 一気にたくさん収穫できるもので ...
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クッキング

キダカの干物「かりぽり」を食す 2018.02.07

知人から南大隅町のキダカ(うつぼ)の干物「かりぽり」をいただきました。 南大隅町佐多地域によく食べられているといううつぼの干物をを食べやすくカットしたものでした。 海のギャング、うつぼ 奄美大島でも釣りをしているときに見 ...
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