後輩から頂いた鯵を唐揚げでいただく

2014年5月25日（土）

鹿屋市に住む後輩から鯵を頂いた。

新鮮な鯵

ありがたいことに、ハラワタを取り鱗まで取って鹿屋から我が家のある姶良まで持ってきてくれました。垂水の海で釣ってきたようです。

「鯵の唐揚げが美味しいよ」

ということでさっそく塩をして揚げてみました。

揚げる

二度揚げしてからっと揚げて、骨まで食べられるようにします。

鯵唐揚げ2

頭からかじっても美味しいです。

鯵唐揚げ3

新鮮だかろこそ美味しいのですね。ビールともにお腹なの中に入るのでした。連れ合いも「美味しい」と喜んでいました。

Kさん、ありがとうね。