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花良治みかんを入れて飲む焼酎はうまい

      2014年11月1日 花良治みかんを入れて飲む焼酎はうまい2014-11-01T19:10:24+09:00     写真集
ふるさとの花良治みかんが送られてきました。 この花良治みかんを輪切りにして焼酎に入れて飲んでいます。この蜜柑香りがいいのです。 温州みかんと違って上品な味がします。温州みかんはいつも慣れ親しんでいるからそう思うのでしょうか？ 青いうちに食べることができる蜜柑です。生産量が少ないので極めて貴重な蜜柑です。 焼酎は、伊佐市大口の「甲斐商店」の伊佐美です。 アルコール度数２５度、飲みやすい焼酎です。氷を入れて焼酎を入れ溶けてくる水分でちょうどいい加減です。 <伊佐美メモ> 【所在地】　鹿児島県県伊佐 ...
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甕（かめ）で焼く焼き芋、「池田湖畔」お土産店街

      2014年10月30日 甕（かめ）で焼く焼き芋、「池田湖畔」お土産店街2014-10-30T12:18:00+09:00     写真集
高さが1.5mもあろうかという亀で焼く焼き芋です。 この甕で焼く焼き芋を作っているのは、指宿市池田湖畔に軒を連ねるお土産店街です。甕のそこには扇風機のかさが置いてあり、この上で木炭を焼いてじっくりと時間をかけて焼くようです。 お店のおばちゃんが今焼けたから食べてごらん。 と焼き芋をいただきました。 焼き芋の仕入れよりも炭代も馬鹿にならないということでした。 焼き芋にする芋は今人気の「紅はるか」です。店頭には安納芋や紅はるかが売られていました。...
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