フライパンでパスタ調理を

麺類が好きな私は、今日のお昼、フライパンでパスタを作ってみようと思い立ちました。

普段は、4人分くらい作るので大鍋で茹でるのですが、一人分だけ作って食べたいというのもありですよね。そこで「フライパンでパスタ」で検索するとありました。

作り方を参考に作ってみました。

＜材料＞

・水・・・400cc   ・オリーブオイル・・・大さじ１／２　（５ｃｃ）　・塩・・・ひとつまみ

＜作り方＞

①　フライパンに水、オリーブオイル、塩を入れ沸騰させる。

②　パスタを半分に折ります。

③　パスタを入れ、麺がくっつかないように混ぜながら、中火で１分加熱。

④　火を止めてフタをする。

⑤　フタをとり、麺をほぐしたら、強火で再加熱。残った水分を飛ばします。

⑥　大さじ１～２杯分のゆで汁が残るくらいの水分飛ばしがおすすめ。お好きな味付けをして出来上がり。

なかなか簡単でこれはいいですね。今度から一人分の時は、フライパンがいいなあ。美味しかった。