鶏むね肉と水菜のサラダ

今朝のモコズキッチンでは、「鶏むね肉と水菜のサラダ」をやっていました。

むね肉は、熱湯から湯掻いて取り出しておく。

タレは、

マヨネーズ、からし、ごま油、酢、醤油で味を調える。

胸肉をこのタレに浸し、水菜、かいわれを交互においていく。サラダ豆も添えてみました。

あっさりして美味しいかったよ。

今夜は、サラダに目玉焼き、搗き上げでした。

野菜たっぷりの夕飯です。

きゅうりは「くすの湯」で買ってきた新鮮なきゅうりを使いました。新鮮野菜美味しいです。