suzumedai150724

奄美ではよく食べられている魚、「スズメダイ」です。

鱗をとっただけで塩をしてから揚げにします。

この中まで尾っぽに白い筋の入ったスズメダイは少し大型になりますが、味は変わりません。

このスズメダイをから揚げにして食べました。

頭から丸かじりです。

味がうまい。骨ごと食べるのでカルシウムも豊富に摂れます。

２０１５年７月２６日　日曜日　午前８時１３分　台風１２号は鹿児島の横を通っているようですが、たいした影響はなさそうです。