マゴチを味噌汁にしていただく

知り合いからマゴチをいただいたのでオーブンで焼いてから、

魚汁にしていただきました。

見た目はグロテスクな魚ですが、魚汁にするとあっさりして美味しいです。

いつもは連れ合いが捌いてくれるのですが、

「もらってきた人が捌きなさい」

ということで私がすることになりました。

鱗は、硬くて細かいのですが包丁で取ることができます。

生姜も入れて味噌味で魚汁にしたのですが見た目とは違いあっさりして臭みもなく美味しかったです。

Ｎさん、またくださいね。ありがとうございました。