ミナミハタンポの煮つけを食べる

２０１８年１１月２４日～２６日

田舎に帰ってきました。お土産に島の魚をいただきました。

島では「ウフミ」と呼ばれているミナミハタンポ。夜に釣れる魚です。

義兄が夜に出かけて釣ってきた魚です。厚みがなく薄い魚ですが脂がのってうまいのです。

今夜は煮付けて食べることにします。

赤い魚も夜に釣れる魚で島では「アーユー」と言っています。

赤い魚という意味です。「アー」は赤い。「ユー」は魚という意味です。たんぱくでおいしいです。

冷蔵庫にあったインゲンも一緒に入れて煮てみました。

ミナミハタンポの煮つけうまいです。