茄子と油揚げのうま煮

2023年７月１９日（火）

冷蔵庫にいただいた茄子があったので、YouTubeのKoh Kentetsuさんのを参考に「茄子と油揚げのうま煮」を作ってみました。

夜のおかずが一品できました。

Nasutoaburaage20230719

茄子は油揚げの油だけが染み込んでいるのであっさり、とろっと美味しいです。

これはビールのつまみにも良さそうです。

＜調味料＞

砂糖、みりん、醤油、鰹出汁、300mlの水

孫の私も食べたいです。