友人からクロダイを、刺身、焼き魚、から揚げ、魚汁でいただきました

今日は連れ合いも休みなので、鹿児島市春山にある「川崎緑化園」にいってきました。

帰ってきてちょっと横になっていたら、

「ぴんぽ～ん」

とチャイムがなります。

玄関を開けるとそこにはクーラーボックからクロダイを片手に持った友人がいました。
大きなクロダイです。私に食べさせたいと霧島市からわざわざもってきたのです。ありがたい。。

夕飯時に捌いて、刺身、ぶつ切りは焼き魚とから揚げ、魚汁にします。

捨てるところは何もない魚です。

 

見てください。大きな大きなクロダイです。３０ｃｍ以上もあるボウルから」はみ出していますよ。

連れ合いが捌くのがうまいのであとはおまかせ。私は食べるだけと・・・。

お刺身の写真は、

最近デジカメの調子が悪くてマクロで撮影するとボケてしまいます。買い換えなきゃいけません。

から揚げや焼き魚の写真はのちほど追加します。お楽しみに！！

＜追記＞

前回の続きです。

お刺身をとったあとの半身は、ぶつ切りにします。

それを頭の方は、七輪で焼き魚にしてあとで魚汁にします。そうすると臭みがなく美味しい魚の味噌汁ができます。

七輪で焼くと香ばしい匂いが漂ってきます。目の周りは美味しいので焼き魚でいただきます。

次はから揚げです。

熱々をいただきます。

釣ったばかりの魚は美味しいですよ。

最後は魚汁を飲んでおしまい。Hさん、大きなクロありがとうございました。