紅はるかの焼き芋

久しぶりに「焼き芋」を作ってみました。

我が家の焼き芋は、分厚いアルミ鍋に石をしいて弱火でじっくりやきます。フタをするので蒸し焼きにもなっているでしょう。

石を敷くことで遠赤外線の効果もあるのです。実家にある石窯では遠赤外線効果でおいしい焼き芋ができて重宝していました。

娘もきて喜んで食べていました。

芋は、食べるとオナラがでますが、食物繊維が多いので体にもいいですね。

お米だけでなく、たまには芋もいいですよ。