今夜は「大根とじゃがいも、高野豆腐の煮物」

夕飯のおかずを朝に仕込むことにしました。

ラジオで「凍み豆腐」のことを話していたので、食品棚にあった「高野豆腐」を使おうと思い立ったのです。

煮物は時間がたてばたつほど味がしみてうまいのです。

大根、人参、じゃがいも、しいたけ、高野豆腐、高野豆腐は前もって水に戻しておきます。

大根、人参が煮えたら、高野豆腐を加えて味付けをします。