ゴーヤ鰹節がけ

ふるさとからにがうりが送られてきました。昨夜はこのにがうりで一品作りました。
作りましたというより、刻んでお湯に通すだけですから料理と呼べるかどうか。

にがうりを熱湯にさっと通して、鰹節をふるだけ。

マヨネーズとめんつゆをかけていただきます。あっさりしてうまいです。今の時期のにがうりは苦くないのでしょうか。苦味があまりしない品種なのでしょうか。

にがうりの苦手な方にも食べられますよ。