「ユーグレナ」和名では「ミドリムシ」このユーグレナを使ったパンが姶良市のイケダパンから発売されています。

商品名は、「ユーグレナ　２色の豆パン」です。

本体価格１２５円、税込み１３５円。

ユーグレナ入りのパン生地にうぐいす豆と赤えんどう豆の甘納豆を入れています。

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沖縄県石垣島で「ユーグレナ」の養殖が行われているということは書籍で知ってはいたのですが、パン生地にも使われているのですね。

びっくりしましたよ。

ユーグレナは動物と植物の両方の特徴を持ち、５９種類の栄養素があるというから驚きです。