投稿が遅れてしまいました。

4月13日に食べた「霧島黒豚豚骨だしラーメン」を紹介します。

袋麵には

独特の甘みがある霧島黒豚のゲンコツを含む骨の風味を活かして「だし」をとりました。

麵へのこだわりとして

1.油であげておりません。

2.コシのある生麵食感

3.北海道産小麦粉使用

と記されています。

500mlの水を沸騰させ4分半茹でます。

火を止めてからスープを入れて出来上がりです。

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液体のスープが入っています。

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麵は生麵の食感です。

ねぎ、さつま揚げを入れていただきました。

うまい。