ゴーヤーの和物で夏を乗り切る

2023年８月６日（日）

連れ合いが職場でゴーヤーをいただいてきたので、「ゴーヤーの和物」を作ることにしました。私が作ったのではなく連れ合いが作りました。

Nigauri20230806

連れ合いが職場の同僚にいただいたレシピで作りました、美味しかったです。あっさりしていていくらでも食べられます。

＜作り方>

ゴーヤ　　1、5kg, 酢　薄口醤油　ともに　250cc, 砂糖300g

ゴーヤは軽く絞って、ごま、いりこ（今回はシラスを使用）ささめ昆布、鰹節、を入れて混ぜる。

あっさりしていて夏にもってこいのレシピです。

作り置きして冷蔵庫に入れておくと、2、３日は食べることができます。

ゴーヤーが多い時期、たくさん食べて夏を乗り切ってください。