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古民家レストラン・こーあん（公ノ庵）で盛りだくさんの創作ランチを
2023年12月17日（日） 一気に冬模様 昨日まで12月らしからぬ暖かい天気が続いていましたが、今日は急に冷えました。これが12月の天気ですよね。 6度、7度の気温です。 娘が普段、孫達の面倒をみてくれているということでランチを奢ってくれました。 どこに行こうか迷った末に娘が思いついたのが、薩摩川内市入来町浦之名にある「古民家レストラン・こーあん（公ノ庵）です。 姶良市の我が家から薩摩川内市に行くときにいつも使っている県道42号線沿いにあります。 このお店の前をいつも通っていたのですが、行くのは今回が初 ...
「ドライブイン ひとみ」のAランチが最高【曽於市大隅町月野】
2023年１１月29日（水） 晴 鹿児島北埠頭に島からの親戚を迎えるために朝7時20分に姶良市の我が家を出発。 午前8時30分入港の「フェリーあまみ」は、10分早く8時20分には入港しました。天気が穏やかで波もたいしてなかったのでしょう。 親戚を霧島隼人まで送った後に、連れ合いと一緒にそのまま大隅半島に向かいます。 曽於市にある「道の駅 大隈弥五郎伝説の里」で寄せ植え用の花の苗を買ってから、次は県道63号線に乗り換え「JAそお鹿児島 そお太くん市場」で買い物をします。 そのJAの物産館から志布志の方に向か ...
塩サバと餃子定食を熾火で作る【国分海浜公園キャンプ場】
2023年11月22日（水） 連れ合いが仕事休みなので国分海浜公園キャンプ場でお昼を食べることにします。 ウエーバーで焚き火をしてこの後の熾火で塩サバを焼きます。餃子はフライパンで焼いて食べることにします。 味噌汁は我が家で作って持ってきたので温めるだけ。ご飯はおにぎりにして持ってきました。 炎が出ないでこのような状態の熾火になると塩サバを焼いていくのにちょうどいい状態です。 塩サバを焼いている写真を撮るのを忘れています。 ニトリのフライパンで焼きます。 これで「塩サバと餃子定食」の出来上がりです。 塩サ ...
ホルモン煮込みを作る【2023.11.24】
2023年11月24日（金） 姶良市も夕方から寒気が入り込んで寒くなりそうです。 ホルモンが、無性に食べたくて業務スーパーで買ってきたホルモン（1kg）を調理することにします。 ホルモンを500gにしようかなと思ったのですが、大量に作った方が美味しいかなと1kgを大鍋で作ることにします。 材料は、冷蔵庫にあるもので作ります。 ホルモン（1kg） 大根（中の半分）乱切り にんじん（大：1本） こんにゃく（ないので省略） ごぼうもないので入れません。 玉ねぎ、2個（甘みを出すため） 生姜（5かけら） ニンニク ...
ダイソーのビンゴゲームでワクワクの時間を
2023年11月20日（月） （朝方は、冷えたものの日中は暖かい一日。） 新年に子どもと孫達が集まるので連れ合いが「ビンゴーゲーム」をしたら楽しいのではと提案があり、いいねと準備をしました。 100円ショップのダイソーで買ってきたのがこちら なんと220円でした。 ビンゴカードAタイプを買ってみました。 合わせて、330円でビンゴゲームを楽しむことができます。 2024年1月1日に全員集合して我が家でするのですが、今日は娘孫達がきているので予行練習をしてみました。 食事の後に和気藹々と出来ますね。 ワクワ ...
【2023】渋柿で干し柿を作る
2023年11月18日（土） （午前中は雨が降ったり止んだり昼から晴れてきた。） 我が家の渋柿は、今年は昨年より豊作（？）です。昨年は、20個の干し柿を作りましたが今年はもっと多くの干し柿ができそうです。 赤く熟れるまでぽとぽと落ちるので連れ合いは、「まあ、もったいない」と嘆いていたのですが葉が落ちる頃にはこんな状態です。 ポロポロ落ちたのですが、へた虫というのが悪さをするようです。 左側に見えるのはサトウキビです。田舎から送ってきたのを栽培してみました。 収穫してみたら結構ありました。 干し柿は、渋柿で ...
Wチキンランチ安くて美味い、熊本県宇城市小川町「洋食屋」
2023年11月16日（木） 1泊2日で福岡県糸島市に車中泊に出かけた2日目です。車中泊したみやま市の「道の駅 みやま」を午前8時半過ぎに出発。 鹿児島県姶良市にある我が家をぼちぼち目指します。 途中、道の駅などで買い物しながらゆっくりと帰ることにします。 ゆめタウン大牟田で買い物をして車を進めます。「道の駅 うき」もすぎるとちょうどお昼のいい時間になりました。 国道3号線沿いにある前から気になっていた「洋食屋」が目に入ってきました。お昼はここで取ることにします。初めてのお店です。 メニューですぐに目に飛 ...
道の駅たちばなの「志らとり」で天丼と志らとり膳を食べる
2023年11月15日（水） 連れ合いが2日間の休暇が取れたので、車中泊に出かけることにします。目指すは、福岡県の西部に位置する糸島市です。 ちょいと遠いので、途中広川ICから太宰府IC〜福岡首都高速（姪浜）まで利用します。 姶良市の我が家を午前5時45分に出発、姶良市〜伊佐市〜水俣〜日奈久（無料区間）で降りてひたすら国道3号線を北上します。 途中、道の駅すいかの里植木（9：57）により北上します。 11時過ぎに「道の駅 たちばな」でお昼をとります。 飲食店が集合した「招竹梅」の中の「志らとり」で私は、志 ...
コンビーフハッシュ入りポテサラを作る
2023年11月9日（木） 先日、沖縄に嫁いでいる姉から小包みが送られてきました。ランチョンミートや沖縄の銘菓ちんすこうも入っています。その中に「コンビーフハッシュ」が入っていました。 初めて見る食材です。「株 沖縄ホーメル」という会社が作っています。 今夜の夕飯の一つにこれを使って「コンビーフ入りポテサラ」を作ることにします。 ＜材料＞ ジャガイモ：中 4個 きゅうり 1本半 コンビーフハッシュ 1袋 135g マカロニ 80g ＜調味料＞ 塩胡椒、マヨネーズ ＜作り方＞ ジャガイモを茹でて潰し、茹でた ...
スナップエンドウが実をつけています
2023年１１月9日（木） 今朝は、朝から曇り。室内で20℃ありました。放射冷却現象がなかったのでちょいと暖かい朝です。 プランターに植えてあったスナップエンドウが白い花を咲かせているのは気づいていたのですが、よくよく近づいてみるとなんと実をつけているではありませんか。 5、6つの実をつけています。 時期をずらして種を蒔いたのがこちら。 今年は暖かいので年内にだいぶ収穫できそうです。 種代以上に収穫があれば万々歳なのですが。 コキアも北向きのところから紅葉してきています。 窒素分が多かったのでしょうか？背 ...