Archives for クッキング - Page 13
今日(2015.03.23)の弁当はフキの煮物
今日の弁当は、 ① フキと竹輪、厚揚げの煮物 ② ほうれん草の卵とじ ③ さんま(缶詰) フキは昨日、姶良市米丸上の道路の法面で採取したもの。美味しかったですよ。 ご飯は黒米入りです。...
フキときくらげのごま風味炒め煮
今日は姶良市は晴れ。風も穏やかです。明日から徐々に寒くなるというのですが・・・。 久しぶりに車で木津志まで行ってみました。途中、米丸上で道路の法面でフキを見つけました。 今夜はこのフキを食材に何か作ろうと考えました。 皮 ...
今日(2015.03.20)の弁当
今日の弁当は、 ① 鶏もも肉の野菜炒め しいたけ、長ネギ、玉ねぎ、竹輪も入れて炒めました。 ② さんま(缶詰) ③ ミニトマト でした。今日の姶良市は曇り、ぱっとしない天気です。...
今日(2015.03.17)の弁当は昨夜の残り物で
今日の弁当は、昨夜の残り物を詰めただけです。 煮玉子と鯖缶を追加しています。 ① 鶏もも肉と大根、人参の煮物 ② 煮玉子 一晩味を漬けておいただけですがうまい。 ③ 鯖缶 今日の姶良市は晴れ、4月の陽気になるようです。今 ...
鶏もも肉と大根、人参の煮物
今夜は煮物が食べたくなったなったので 「鶏もも肉と大根、人参の煮物」 を作ってみました。 椎茸は知り合いからいただいたもの。半乾燥のものを水に戻すと2倍以上に膨らみました。こりこりの食感で美味しかったです。...
喜界島の空豆を食べる
連れ合いの妹が島から 「空豆を送ってきたよ」 と新鮮な空豆を持ってきてくれました。 さっそく、サヤごと水から茹でて食べました。これがまたうまいのです。 これでビールも弾みます。 つい飲みすぎてしまいますね。空豆の香りを届 ...
今日(2015.03.13)の弁当は野菜たっぷり
今日の弁当は、直売所で買ったほうれん草がたっぷりあるのでしいたけなどを入れて簡単に野菜炒めです。 ① 竹輪と長ネギ、ほうれん草の炒めもの ② 卵焼き ③ 鯖缶 味噌味の鯖缶、ときに食べたくなるのです。我が家の食糧庫(?) ...
今日(2015.03.12)の弁当
今日の弁当は ① 昨日の残り物の鶏もも肉の塩麹焼き ② 鶏のからあげ ③ ほうれん草の卵とじ ④ 煮なます でした。...
今日(2015.03.11)の弁当
今日の弁当は手抜き弁当です。 ① 鶏もも肉の塩麹焼き ② 竹輪と小松菜、ピーマン、玉ねぎ炒め 野菜をうんと食べたいのであれこれ入れて炒めました。...
今日(2015.03.06)の弁当
今日の弁当は、 ① 沖縄ハムの野菜炒め 冷蔵庫にあるレタス、キャベツ、エノキダケ、長ネギ。それから友人にいただいた生椎茸を入れてランチョンミートと炒めました。ハムに味がついているので味付けは薄味です。 ② ブロコリーとミ ...