Archives for クッキング
納豆好きにはたまらない「納豆焼飯」はうまい
2024年3月2日(土) Youtubeの栗原心平さんの「シンプル納豆焼きめし」を見ていたら、朝も食べたのけれどお昼に納豆焼き飯を食べたくなりました。 材料は、納豆、温かいご飯、ネギの3つだけです。 味噌汁は昨夜の残りを ...
ブルネイのお土産は、Adam Laksa(袋麺)misegera instant noodles
娘婿がブルネイに5泊6日で旅行に行ってきました。 私が、麺類が好きなことを知っている娘婿はブルネイの「袋麺」を買ってきてくれました。 袋麺のパッケージには、トッピングに玉ねぎ、魚?、ミントなどが載っています。 魚介系のラ ...
ホルモン煮込みを作る【2023.11.24】
2023年11月24日(金) 姶良市も夕方から寒気が入り込んで寒くなりそうです。 ホルモンが、無性に食べたくて業務スーパーで買ってきたホルモン(1kg)を調理することにします。 ホルモンを500gにしようかなと思ったので ...
【2023】渋柿で干し柿を作る
2023年11月18日(土) (午前中は雨が降ったり止んだり昼から晴れてきた。) 我が家の渋柿は、今年は昨年より豊作(?)です。昨年は、20個の干し柿を作りましたが今年はもっと多くの干し柿ができそうです。 赤く熟れるまで ...
コンビーフハッシュ入りポテサラを作る
2023年11月9日(木) 先日、沖縄に嫁いでいる姉から小包みが送られてきました。ランチョンミートや沖縄の銘菓ちんすこうも入っています。その中に「コンビーフハッシュ」が入っていました。 初めて見る食材です。「株 沖縄ホー ...
ミナミハタンポとアーユーを煮付けて食べる
2023年11月7日(火) 少し涼しくなる。 今夜の夕食は、義兄からいただいたミナミハタンポとカイエビス(アーユー:喜界島の方言では)を煮つけて食べようと思います。 ミナミハタンポは、義兄が夜、海に出かけて行って釣るのを ...
【鹿児島県】「矢立農村公園 せせらぎの里」で孫達が釣ってきたニジマスを焼いて食べる
2023年11月5日(日) 串良町にある「ふれあいの森キャンプ場」から帰ってくると、娘夫婦が我が家に寄ってくれました。薩摩川内市の祁答院町の「矢立農村公園 せせらぎの里」の釣り堀でニジマスを釣ってきたということで持ってき ...
栗渋皮煮を大量に作りすぎて親指の爪が痛い
昨日、2023年10月10日は連れ合いが仕事休みだったので弁当を作ってドライヴに出かけました。 姶良市から北上、栗野に向かって車を走らせます。前回、栗の渋皮煮が私としては納得いかない出来だったのですが連れ合いと娘からは大 ...
栗渋皮煮を作って食べる
2023年10月6日(金) 今朝は、急に冷え込みました。今までが暑すぎたのですね。一気に気温が下がってタオルケット1枚のベッドの上では、寒くて上着を着ることでした。 今日は、連れ合いが職場の同僚から頂いた栗を使って、栗渋 ...
干し大根とイカの煮物を食べる
大量のイカをもらったので、今回は干し大根と一緒に煮て食べたいと思います。 大きなイカで時間をかけて煮ないと硬いよと言われていたので1時間近く茹でたら、柔らかく美味しくなりました。 冷蔵庫にあった干し大根を昨夜から水に戻し ...