Archives for クッキング - Page 16
キャベツと小松菜のベーコン炒めと鳥むね肉のロール蒸し
今夜のおかずです。 ほかに 野菜の煮物も・・・。 鳥むね肉のロール蒸しは最近作っています。２回目ですが、むね肉が柔らかくて美味しいです。塩こうじに漬けてから蒸すので柔らかくなるのかな？ キャベツと小松菜のベーコン炒めは明 ...
今夜は「大根とじゃがいも、高野豆腐の煮物」
夕飯のおかずを朝に仕込むことにしました。 ラジオで「凍み豆腐」のことを話していたので、食品棚にあった「高野豆腐」を使おうと思い立ったのです。 煮物は時間がたてばたつほど味がしみてうまいのです。 大根、人参、じゃがいも、し ...
今日（2014.02.24）の弁当～生姜焼き弁当～やかたぶね食堂
２０１４年２月２４日に食べたお弁当です。 霧島市国分広瀬の「やかたぶね食堂」のおまかせ弁当（大）です。 白いご飯の上に豚肉の生姜焼きがのっていました。 ・卵焼き、なます、ひじきの煮物、サラダ、もやし、大根の漬物、チキンカ ...
今日（2015.02.03）の弁当は牛丼
今日の弁当は、「牛丼」です。 そして直売所で買ったブロッコリーを茹でて持っていきます。この記事は予約投稿機能を使って掲載しています。...
今日（2015.02.02）の弁当
今日の弁当は、昨夜の残り物の”おでん”です。 大根、竹輪、蕪、こんにゃく、鶏もも肉、ゆで卵 です。おでんというよりは、野菜の煮たもののほうがちかいかな。 ごはんには「高菜漬け」と「梅干」を入れました。 高菜 ...
今日（2015.01.31）のランチは「天ぷらそば」で～す
今日（2015.01.31）のお昼は、「天ぷらそば」です。 蕎麦は、乾麺のそば「もずくそば」を茹でています。もずくそばってつるつる感が普通のそばよりも強いんです。 出汁は、鶏もも肉を使ってじっくりとスープを取りました。 ...
アカヤガラを鍋に入れて食べる
「ヤガラ」ってみなさん知っていますか？ Aコープあいら店の鮮魚コーナー、魚好きな私にとっては買い物に行くと必ず見て回ります。 先日、行ったときに「ヤガラ」を売っていました。ヤガラは赤と青がいるようで鮮魚コーナーで売ってい ...
今日（2015.01.29）の弁当
今日の弁当は、昨夜の残り物です。 ① ごはんの上には高菜漬け ② 鮭の塩焼き ③ ムロアジの甘醤油焼き（ムロアジの刺身の残り） ④ いわしの塩焼き 魚づくしになってしまいました。野菜が欲しいところですね。 テーマと無関係 ...
『お酢の健康パワーを１２０％引き出す本』中村裕恵著を読む
お酢は体にいいと思っていてもなかなか料理には取り入れていないのが我が家の実情です。 そこで連れ合いがこの本を図書館から借りてきました。 本の帯には、 いま注目の血液をキレイにする作用から、高血圧の改善、コレステロールの除 ...
今夜は寒いので「えび餃子鍋」にしました
今日は昨日と違って寒くなりましたね。 今朝は室内で１３℃だったのですが、夕方になるにつれて冷え込んできました。 そこで夕飯は、連れ合いのすきな鍋です。鍋でも餃子鍋がすきなんです。スーパーで「えび餃子」なるものを売っていま ...