Archives for クッキング - Page 17

クッキング

サニーレタスを食べる

苗を買ってきてプランターで育てていたサニーレタス、3週間ほどで大きく生長してきました。 外の葉からちぎってサラダで食べることにしました。 台風19号が近づいているので葉が傷まないうちに食べようと思うのです。  ...
続きを読む
クッキング

四角竹を食す

  霧島市、空港近くの道の駅「よこで~ろ」で100円で売られていました。 「四角竹」です。正式名称は「シホウチク(四方竹)」 写真でも分かるように切り口が通常の○ではなくて□です。 筍といえば普通春ですが、この ...
続きを読む
クッキング

ドクダミ入りスムージーを飲む

我が家のブロック塀のまわりにわざわざ植えたドクダミ、お茶にして飲んでいますが、まだ青々としているのでスムージーにして飲んでみました。 ドクダミは10の効能を持つと言われているので身体にいいことは知っていますが生葉をそのま ...
続きを読む
クッキング

台風18号が接近しているのに七輪で肉を焼く

鹿児島地方は台風18号が接近していて風が強くなりました。明日の小学校の運動会が気がかりです。雨が降らず延期にならないでほしいです。 昼から風が強くなり、網戸から先日降った灰が強風で家の中に入ってきます。それで庭の木々や屋 ...
続きを読む
クッキング

七輪で焼くサゴシとニンニク、うまい!

朝晩は涼しいものの昼は室内で30度近くまであがります。 それでも夕方になると涼しいのでベランダに出て一杯やろうという気になるのです。 今日は酒の肴は、「サゴシ」と「ニンニク」 サゴシは鰆の子どもらしいのですが、あっさりし ...
続きを読む
クッキング

塩麹つくりに挑戦

一時的ほどではないけれど、「塩麹」の人気はまだ高いでしょう。 連れ合いが塩麹をつくろうと、米麹を買ってきました。米麹500gで500円弱 米麹の入っていた説明書をもとに塩麹つくりに挑戦です。市販の「塩麹」はちと割高、自分 ...
続きを読む
クッキング

ささみとピーマンのマヨダレ炒め

今夜は、昨日安かったので買ってきてあった「ささみ」を使います。 ネットでささみ料理を調べたら、「ささみとピーマンのマヨダレ炒め」という料理法がありました。 今夜はそれを真似して作ってみました。 意外と簡単にできましたよ。 ...
続きを読む
クッキング

すもも酢をつくる

先日、祁答院の知人にいただいたすももを酢に漬けました。 「すもも酢」 夏場に飲むと爽やかです。今は昨年漬けた「すもも酢」を飲んでいます。 昨年はもっと早く漬けたような気がするのですが、今年は7月4日。冷夏だったのですもも ...
続きを読む