クッキング | 姶良霧島　aira&kirishima

You are here :

Category »

Archives for クッキング - Page 17

toshi 2015年1月26日鶏肉のココナッツミルク煮2015-01-26T17:38:14+00:00 クッキング

昨日、「鶏肉とさつまいものカレー」を作ったときに使ったココナッツミルク。２／３ほど残っています。早く使ったほうがいいので今夜は、「鶏肉のココナッツミルク煮」を作ってみました。クックパッドのアレンジ編です。＜材料＞・ ...

toshi 2015年1月25日鶏とさつまいものカレー2015-01-25T20:24:15+00:00 クッキング

『本当においしく作れる　人気店のタイ・ベトナム・インド料理』という本の中に「鶏とさつまいものカレー」の作り方が載っていたので、実際に作ってみました。本では、鶏もも骨付き肉とありますが、冷蔵庫にある鶏もも肉を使います。も ...

toshi 2015年1月24日金柑の甘煮2015-01-24T07:18:37+00:00 クッキング

先週、直売所で買ってきた「金柑」を甘く煮てみました。＜作り方＞ ①　キンカンを洗うヘタをとってきれいに洗います。表面に汚れなどがないようきれいに洗いましょう。 ②　キンカンに切れ目をいれる。そうですが、不精な私はそ ...

toshi 2015年1月23日油揚げとゆで卵の煮込み2015-01-23T20:19:37+00:00 クッキング

油揚げにゆで卵を入れた状態です。以前、油揚げに生卵を割って入れたら固くなるまで時間がかかり失敗したのを思い出し、今回はゆで卵を入れてみました。油揚げは湯通ししておきます。出来上がったのはこちら。ボケていてすみませ ...

toshi 2015年1月23日今日（2015.01.23）の弁当2015-01-24T07:30:58+00:00 クッキング

今日の弁当は ①　長ネギとキャベツの卵とじ ②　焼魚（塩さば） ③　鶏むね肉塩こうじ焼き ④　きんかん ⑤　高菜漬けごはんには赤米を入れて炊きました。...

toshi 2015年1月21日鶏むね肉の塩こうじロール蒸し2015-01-21T18:04:59+00:00 クッキング

今晩は、今日の姶良市は、一日中雨でした。夕飯は先日、TVでバドミントン選手の潮田玲子さんが作っていた「鶏むね肉」の料理を作ってみました。鶏むね肉に切れ目を入れ、めん棒でたたき平にします。そのあと塩こうじ（自家製）をす ...

今朝は室内で１０℃でした。寒いのでお昼は ①　チンジャオロース丼 ②　春雨スープ（市販） ③　長ネギとキャベツのベーコン炒め市販の春雨スープに熱湯を注いで食べましたよ。寒い日は温かいスープが体を温めていいですね。チ ...

toshi 2015年1月19日こんにゃくとにんじんの炒め煮2015-01-19T20:37:06+00:00 クッキング

＜作り方＞ ①　こんにゃく５０ｇはスプーンでひと口大にちぎり、水から煮立つまで茹でてざるに上げ、水気をきる。 ②　にんじん３ｃｍは皮をむき、小さめの乱切りにする。 ③　鍋にごま油小さじ１を熱して①、②を炒め、めんつゆ（3 ...

toshi 2015年1月19日今日の弁当（2015.01.19）2015-01-24T07:31:55+00:00 クッキング

今日のお弁当は、 ①　玄米ごはん ②　高菜漬け ③　梅干 ④　焼き芋 ⑤　鶏手羽先甘辛煮 ⑥　小松菜と油揚げのさっと煮 ⑦　ブロッコリーです。「鶏手羽先甘辛煮」は昨夜の残り物です。「小松菜と油揚げのさっと煮」は電子レン ...

toshi 2015年1月19日小松菜と油揚げのさっと煮2015-01-19T08:06:53+00:00 クッキング

①　小松菜３株をざく切り、油揚げ２枚は、キッチンペーパーで油を吸い取り、縦半分に切ってさらにせん切りにする。 ②　耐熱容器に①を入れ、めんつゆ、酒小さじ２を入れ電子レンジで１分加熱する。...