最近、蒸し野菜にはまっています。じゃがいも、人参、かぼちゃ、インゲン、しめじ。 かぼちゃは完熟していてうまい。 人参もドレッシングをつけなくても甘くて美味しいのです。 料理も簡単！大鍋に焼き芋用の石を敷き詰めて、水を入れこの上に野菜をのせたざるをのせて蒸すだけです。３０分も蒸したらざるごと取り出し食卓へ。簡単でしょう。 ざるを取り出す際は、火傷に注意です。 お蕎麦は、先日TVの県民ショーでやっていたので作ってみました。 大根をおろしてめんつゆと混ぜ、そばの上にぶっかける。 その上に大葉と錦糸卵、海苔、ねぎ ...
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