Archives for 2月 14th, 2015
アレンの法則とベルクマンの法則
『巨大深海生物の謎を解く』三宅裕志著を呼んでいると、 「アレンの法則」と「ベルクマンの法則」というのが出てきました。 初めて聞く言葉で、紹介してみたいと思います。この本によると、「アレンの法則」とは、 ・恒温動物における同じ種あるいは近い種で、寒い地域に生息する生物ほど、体から突出している部分（耳や鼻など）が小さくなるという法則です。 恒温動物にとって体温の低下は、死活問題となります。寒い地域では熱を奪われないように、冷たい外気に触れる体の表面積をできるだけ減らす必要があるのです。 とあります。 「ベルク ...
青梗菜とスライスハムの炒め物
今夜は、野菜をたんと食べたいので 冷蔵庫に残っている「青梗菜」を使って調理しました。 スライスハムと冷蔵庫にある青梗菜で炒め物です。あっさりして美味しい。...