Archives for クッキング - Page 21

クッキング

ドクダミ入りスムージーを飲む

我が家のブロック塀のまわりにわざわざ植えたドクダミ、お茶にして飲んでいますが、まだ青々としているのでスムージーにして飲んでみました。 ドクダミは10の効能を持つと言われているので身体にいいことは知っていますが生葉をそのま ...
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クッキング

台風18号が接近しているのに七輪で肉を焼く

鹿児島地方は台風18号が接近していて風が強くなりました。明日の小学校の運動会が気がかりです。雨が降らず延期にならないでほしいです。 昼から風が強くなり、網戸から先日降った灰が強風で家の中に入ってきます。それで庭の木々や屋 ...
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七輪で焼くサゴシとニンニク、うまい!

朝晩は涼しいものの昼は室内で30度近くまであがります。 それでも夕方になると涼しいのでベランダに出て一杯やろうという気になるのです。 今日は酒の肴は、「サゴシ」と「ニンニク」 サゴシは鰆の子どもらしいのですが、あっさりし ...
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塩麹つくりに挑戦

一時的ほどではないけれど、「塩麹」の人気はまだ高いでしょう。 連れ合いが塩麹をつくろうと、米麹を買ってきました。米麹500gで500円弱 米麹の入っていた説明書をもとに塩麹つくりに挑戦です。市販の「塩麹」はちと割高、自分 ...
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ささみとピーマンのマヨダレ炒め

今夜は、昨日安かったので買ってきてあった「ささみ」を使います。 ネットでささみ料理を調べたら、「ささみとピーマンのマヨダレ炒め」という料理法がありました。 今夜はそれを真似して作ってみました。 意外と簡単にできましたよ。 ...
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すもも酢をつくる

先日、祁答院の知人にいただいたすももを酢に漬けました。 「すもも酢」 夏場に飲むと爽やかです。今は昨年漬けた「すもも酢」を飲んでいます。 昨年はもっと早く漬けたような気がするのですが、今年は7月4日。冷夏だったのですもも ...
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