Archives for クッキング - Page 20
今夜は餃子パーティー
知り合いからにんにくの種をいただいて庭先のプランターに植えてあったにんにくが大きくなってきました。 鱗茎が小さいにんにくだったので、発芽させてにんにくの葉を食べる魂胆です。 随分と大きくなってきたので収穫して、餃子の具に ...
和食の基本は「一汁三菜」
今朝のTVで東京公居前にある「鹿屋アスリート食堂」が話題になっていました。 和食は２０１３年の暮れ、ユネスコの無形文化遺産に正式に登録されました。今や和食は世界に注目される料理となりました。 鹿屋アスリート食堂が基本にし ...
残ってしまう生姜をスムージーに入れるといいよ
煮魚やとんこつ煮込みを作るのに欠かせないのが「生姜」 でもいつも使い切らないうちに捨ててしまっていました。 毎朝、飲むスムージーにこの生姜も入れてみました。 ちなみに今朝のスムージーには、 ① バナナ ② りんご ③ パ ...
栗渋皮煮をつくる、今季４回目
今年は昨年よりも「栗渋皮煮」を食べました。なんと４回も大量に作ったのです。 買ってきたのは直売所でよいやんせ、よこで～ろ、栗野物産館やら 今回は特大の栗が多くて美味しそう。 小粒のものもとってもクリーミーで ...
サニーレタスを食べる
苗を買ってきてプランターで育てていたサニーレタス、３週間ほどで大きく生長してきました。 外の葉からちぎってサラダで食べることにしました。 台風１９号が近づいているので葉が傷まないうちに食べようと思うのです。 ...
