姶良霧島　aira&kirishima

＜作り方＞ ①　こんにゃく５０ｇはスプーンでひと口大にちぎり、水から煮立つまで茹でてざるに上げ、水気をきる。 ②　にんじん３ｃｍは皮をむき、小さめの乱切りにする。 ③　鍋にごま油小さじ１を熱して①、②を炒め、めんつゆ（3倍濃縮）、酒各大大さじ１／２　水大さじ１を加えて汁気がなくなるまで炒める。 参考文献・・・『ズボラさんのお弁当』 ローカロリーでダイエットにも最適なおかずと紹介されています。...

霧島市国分広瀬にある「はかたぶね食堂」のおまかせ弁当（大）です。 もうこれはお腹いっぱいです。...

久しぶりに「焼き芋」を作ってみました。 我が家の焼き芋は、分厚いアルミ鍋に石をしいて弱火でじっくりやきます。フタをするので蒸し焼きにもなっているでしょう。 石を敷くことで遠赤外線の効果もあるのです。実家にある石窯では遠赤外線効果でおいしい焼き芋ができて重宝していました。 娘もきて喜んで食べていました。 芋は、食べるとオナラがでますが、食物繊維が多いので体にもいいですね。 お米だけでなく、たまには芋もいいですよ。...